Restaurante de comida nikkei donde las técnicas japonesas se expresan en conjunto con el sazón peruano, brindando un guiño a la biodiversidad costarricense. Cocina de autor, acompañada de una coctelería creativa y un servicio minimalista. La naturaleza a su alrededor complementa la experiencia de ENSO, donde lo básico se transforma en algo único.
